¡Diga “hola” a su nuevo restaurante favorito!
Si tiene antojo de comida auténtica, servida en las aguas claras de la costa mexicana, entonces amará La Cantina en Vidanta Riviera Maya. Estamos más que emocionados de compartir este nuevo restaurante en nuestro primer artículo de “Sabores Destacados”, que le mostrará a detalle las opciones de restaurantes en Vidanta, lo que las hace únicas, además de conocer al staff y miembros del equipo y simples pero secretas recetas de nuestro talentoso equipo para usted, ¡nuestro querido lector!
La Cantina en Vidanta Riviera Maya es el nuevo integrante de la familia de restaurantes ya existentes en este hermoso destino. Tomando como referencia nuestro emblemático restaurante en Nuevo Vallarta, ambos cuentan con mariachi en vivo y sirven fresca y deliciosa comida, este lugar es famoso por sus colores brillantes y su vibrante decoración, así como los asientos en el exterior que le permitirán disfrutar de el Espectáculo del Lago de Nuevo Vallarta. Por otro lado, La Cantina en Vidanta Riviera Maya ofrece a los turistas una opción más casual y relajada. Este nuevo restaurante se encuentra en Salum Beachside Eateries and Market, inspirado en las cabañas de las playas de Tulum, a un lado de las costas del Caribe. Ubicado cerca de puestos de comida, tiendas, bares, hamacas y música en vivo, este nuevo lugar tiene una vibra mucho más relajada con una vista de los alrededores del paraíso.
Preguntamos a Francis Drillien, Director de Alimentos y Bebidas de Vidanta Riviera Maya cuál era su parte favorita de este nuevo lugar, La Cantina. “El restaurante ofrece un ambiente moderno. Los colores en la decoración son oscuros en general, lo que hace que por la noche se sienta un ambiente cálido y cómodo, pero también mantenemos el lugar divertido y festivo durante el día con música moderna y latina. Adicional, tenemos murales pintados por un artista mexicano que le da al lugar una gran personalidad”.
Francis quiso dejar en claro que la decoración no es la única cosa extraordinaria de La Cantina. “Todas nuestras tortillas están hechas a mano y al momento, antes de servirlas”. Además, comentó que, sin dudarlo, su platillo favorito es el ceviche caribeño. ¿Cómo logra que este delicado platillo obtenga un color oscuro, casi negro?, le preguntamos. “Es una mezcla de especias locales y chiles de la región, que se asan hasta que alcanzan la carbonización y después se diluyen en jugo de cítricos cultivados localmente, lo que le da una explosión de sabores”, respondió. ¡Se nos hizo agua la boca!
¿Le gustaría probar algunos sabores de La Cantina, pero no puede esperar hasta su siguiente viaje a la Riviera Maya? Aquí le damos la receta de uno de nuestros cócteles de autor, directo de los hermosos azulejos del bar para usted.
MEXICAN OLD FASHIONED
2 oz. Mezcal
2 pzs. de azúcar dominó
3 gotas de jugo de lima
1 cáscara de naranja
Instrucciones:
1. Coloque el azúcar dominó en un vaso y rocíe jugo de lima sobre ella.
2. Disuelva el jumo de lima con el azúcar y vierta el mezcal.
3. Agregue hielo (preferiblemente un cubo grande o en esfera) y mezcle suavemente.
4. Haga un twist a la cáscara de naranja para activar su aroma y colóquela dentro del vaso.
Y quizá, lo más importante de todo:
5. ¡Disfrútelo!
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